“La idea de este proyecto siempre fue producir vinos excepcionales en Alvaredos y a la misma vez transformar y poner esta pequeña y olvidada aldea en el mapa.”
Bodega
La bodega se construyó uniendo cuatro casas de piedra existentes, lo que permitió que el edificio mantuviera su arquitectura exterior original mientras se transformaba el interior en una moderna bodega.
Una mezcla de arquitectura y materiales antiguos se combinó con nuevas técnicas de construcción sostenibles, que incluyen aislamiento de corcho natural, vidrio con aislamiento térmico e iluminación de bajo consumo. Las vigas y piedras de castaño originales de la bodega abuelo de Antonio, también se integraron en el edificio.
Viñedos
Los viñedos se encuentran en laderas y terrazas del Rio Sil orientadas hacia el sur, en el borde de Ribeira Sacra y Valdeorras. Algunas de las viñas necesitaban ser trabajadas manualmente; cepa por cepa, en terrenos peligrosos, de ahí procede el término “viticultura heroica” que se atribuye a las personas que trabajan estos viñedos.
Suelo
pizarroso, granito, arcilla, cuarzo
Pendiente
15% – 55%
Viñedos propios
5.7 hectáreas distribuidos entre 15 viñedos
Varietales
Blancas: Godello, Loureiro, Albariño
Tintas: Mencía, Garnacha Tintorera, Souson
